但餐饮众筹则不同，氢车汽车需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。
餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，补贴补贴吸引的股东们也非餐饮人，补贴补贴他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。餐饮，天津作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。
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2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，氢车汽车绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。
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烧了几个月白花花的银子，示范然并卵，示范销量还是没有做起来，依然没有销量，没有转化，更没有官方活动，从来没有给过什么自然流量，从来没有给过权重。细则百万级商家如果能够得到天猫的资源很快能变成千万级商家。